Тестомесильная машина "Прима-100"
Характеристики
Описание
Двухскоростная тестомесильная машина со спиральным месильным органом, центральным отсекателем, стационарной вращающейся цилиндрической дежой из нержавеющей стали емкостью 100 литров с полуавтоматическим управлением. Предназначена для высококачественных замесов:
- пшеничного и ржано-пшеничного теста
- бездрожжевого и дрожжевого теста для слоеных изделий
- теста для сдобных изделий
- теста для медовых коржей.
Наиболее рационально применение тестомесильной машины "Прима-100":
- на производствах, использующих безопарные технологии тестоприготовления
- в кондитерских цехах
- на предприятиях "общепита" при минимальных производственных площадях
- для окончательного замеса теста при работе на опарных технологиях.
Интенсивный замес на тестомесильной машине "Прима-100", благодаря оптимальным скоростям вращения месильного органа и дежи, принципиально улучшает качество выпекаемой продукции.
Полуавтоматическая система управления машины "Прима-100" позволяет:
- устанавливать общее время замеса и время замеса на малой скорости с помощью таймеров
- автоматически переключать вращение месильного органа с малой скорости на повышенную
- вручную включать прямое или реверсивное вращение дежи на малой скорости замеса
- автоматически останавливать машину по окончании времени замеса с подачей звукового сигнала
- oбеспечивать безопасность персонала при работе и обслуживании машины с помощью системы блокировок
- досрочно закончить цикл в любой момент.
Высокие реологические свойства и органолептические показатели теста при замесе на "Прима-100" обеспечиваются:
- cовременной конструкцией машины : цилиндрическая толстостенная дежа, S-образный месильный орган, центральный отсекатель
- наличием двух скоростей замеса
- oптимальными скоростями вращения месильного органа и дежи
- постоянными минимальными зазорами между месильным органом, дежой, центральным отсекателем.
Простую и компактную конструкцию тестомесильной машины "Прима-100" отличает:
- невысокая стоимость
- минимальность и простота технического обслуживания при удобном доступе ко всем узлам, механизмам и агрегатам
- надежность в эксплуатации и долговечность
- Все элементы конструкции, контактирующие с тестом, выполнены из нержавеющей стали
- Приводы вращения дежи и месильного органа - ременные передачи
- В комплект поставки включен ЗИП.
Параметр Показатель Объем дежи, л 100 Максимальная масса теста, кг/замес 60 Минимальная масса теста, кг/замес 3 Номинальная потребляемая мощность, кВт 5 Номинальное напряжение, В 3NPE~380 Габаритные размеры, мм 1158x634x1111 Масса, кг 320
Запросить цену или купить тестомесильную машину вы можете на нашем сайте
-
Показать адрес
Адрес: г. Новосибирск, ул. Электрозаводская, 2 к1, оф.314Схема проезда
- пн-пт 9:00-18:00, офис продаж
- сб, вс выходной, офис продаж
- пн-пт 9:00-17:00, склад
- сб, вс выходной, склад
Наши преимущества
Бесплатная доставка до транспортной компании